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おいしいコーヒーを飲もう!
ご自宅での焙煎が増加傾向!
コーヒー豆の原料価格高騰のニュースをご覧になったかたが多いようですが、

その影響でしょうか?コーヒーの生豆をご購入される方が増えております。

コーヒー生豆販売サイトを7年ほど運営しておりますが、1月に注文が集中し

ております。

“ご自宅でのコーヒー焙煎”が増えているのでしょうか?

当店では、

サントスNo.2やコロンビアスプレモといったスタンダードコーヒーの主力級

は在庫過多になるくらい年末までに現物を店頭在庫しておりました。

2月か3月まではもつだろうと思っていましたが、サントスNo.2の17/18は

在庫が底をついてしましました・・・・。その他のコーヒー豆も予想を上回る

回転をして仕入れを時期を悩ませています。

原料が高騰している中、なんとか仕入れ先から安価に分けてもらいました

ので、販売価格は据え置くことができました。

豊作のブラジルのコーヒー生豆が価格上昇ですから、今年は怖いです。

一部のスペシャルティコーヒーも価格上昇や欠品が出ております。



JUGEMテーマ:コーヒーの生豆
 
author:ブルーマン 点, category:コーヒー豆の焙煎, 16:31
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