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おいしいコーヒーを飲もう!
マンデリンコーヒーを飲んでます
先日、古くなったマンデリンコーヒーの生豆を焙煎しました。

昨年度に収穫されたコーヒー生豆ですので、1年ほど前のものになります。

保管状態が良くなかったので、だいぶ抜けていました。

もとの仕入れたときの状態はよかったロットなので、生豆の見た目は良くないのですが、焼けば風味は期待できるはず・・・と焙煎。

   500g程度しかなかったので、間もなくなくなります。

ガス直火式の焙煎機で、シティローストよりやや深めで仕上げました。

生豆が乾燥してしまっているので、たまには深煎りコーヒーを飲もう!という思いもありあした。


期待以上の風味で、マンデリンの独特の酸味が口の中に残り満足のコーヒーです。




焼きたてのコーヒーを楽しむ
 
author:ブルーマン 点, category:コーヒーを飲む, 17:40
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